japon - "... Et on sera copains avec les oiseaux !"

26 juillet 2017

Taiyaki : la Dory japonaise !

Oui, oui, cela fait une éternité que je n'ai pas publié...Comment dire, cela a été compliqué dans ma vie, et ma vie sur la blogosphère et ailleurs en ont été impactées.Rassurez-vous, tout va bien désormais ! Alors pour me faire pardonner, j'ai une recette...

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Tags: japon, anko, dessert, taiyaki, gaufre

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16 août 2014

Tout sur le dashi : une des bases de la cuisine japonaise.

Pour les amateurs de cuisine japonaise, le dashi n'est pas un inconnu, il est à la base de nombreux plats dont la célèbre soupe miso. Arte propose un reportage sur la fabrication de cet aliment, explique en quoi il est si savoureux. Le secret des saveurs...

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Tags: japon, cuisine japonaise, bonite, dashi, kombu, umami

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21 avril 2014

Test thé #27 : Sencha cultivar Sugiyama Yaeho printemps 2014 (Shincha) de Thés du Japon

Acheté et reçu très récemment comme le prouve la date de récolte, puisque ce thé a été récolté à la main les 5, 6 et 7 avril 2014 à Mariko dans la préfecture de Shizuoka. Une fois encore Florent nous gâte avec un thé exceptionnel de fraîcheur autant en...

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Tags: japon, thé vert, thés du Japon, senchado, shincha, sommelier du thé

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15 novembre 2013

Mes théières, mes tasses et autres accessoires pour le thé

Chose promise, chose due : voici mon matériel divers et varié pour le thé. D'abord une théière offerte par un couple d'amis pour un de mes anniversaires. Elle sert quand ils viennent, sa grande contenance est vraiment très pratique pour remplir 6 tasses...

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Tags: japon, matcha, thé vert, kyusu, théière, bol à thé, boîte washi, chasen, chasen tate, chashaku, mug, tasse, washi

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30 mars 2011

Camélia en fleur

Sur mon balcon, j'ai un camélia, pas gros, même chétif, un peu capricieux... Mais cette année, il me fait la joie de faire des fleurs ! Pour l'instant il y en a peu, mais avec tous les boutons qui s'annoncent, cela devrait être encore plus jolis d'ici...

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Tags: japon, camélia en fleur

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14 octobre 2010

Bento du 14 octobre 2010 : tonkatsu !

Aujourd'hui pour midi, mention spéciale, car ce sera un super bento, peut-être le plus chouette bento préparé récemment, et plutôt bien japonais dans l'esprit ^_^ Au menu :- boulettes frites quinoa/sarrazin/boulgour + chou frisé cuit en salade saupoudré...

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Tags: bento, japon, chrononutrition, boulettes frites, porc tonkatsu

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24 mai 2010

Bento pour un retour en cours post stage : mardi 25 mai 2010

Voilà j'ai fini mon stage de 10 semaines en chirurgie viscérale, c'était très intéressant, mais un peu long... 10 semaines à ne pas être chez soi la semaine, quelle horreur ! Et mes beaux bento m'ont bien manqués aussi ! Je prenais souvent ma boîte pour...

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Tags: bento, cuisine, japon, blanquette, lunch box, shitaké, tofu

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19 février 2010

Bento de la convention des neiges 1 (samedi 20 février)

Afin de manger sainement à l'extérieur demain midi, même si je vais être entourée de chips, et autres barres chocolatées pas du tout chrono, j'ai prévu un bento pour le midi de la convention des neiges (convention annuelle de jeu de rôle à Chambéry, Savoie),...

Posté par HecateLomewen à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu de rôle, bento, cuisine, japon

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